Über uns

Die Geschichte des Geissberger's Culinariums von Doris Geissberger geht zurück auf das Jahr 1956. Damals übernahmen die Eltern, Hedy und Ernst Geissberger das Mehrfamilienhaus mit den beiden Geschäften Römer-Apotheke und Milchprodukte-Laden an der Römerstrasse 232, in Winterthur.

1976 wurde der Laden zu einer rustikalen Chäs-Hütte umgebaut und alsbald das Sortiment ausgebaut und den Kundenbedürfnissen angepasst.
1984 übernahm Tochter Doris Geissberger das Geschäft und es wurde 1990 zu Geissberger’s Chäslädeli umbenannt. Es gab einen Hauslieferdienst für Privat- und Gastrokunden.
2006 wurde zum 50. Jubiläum umgebaut und die Ladenfläche verdoppelt. Heute umfasst das Sortiment Produkte von über 70 Lieferanten. Von frischen Eiern vom Hof nebenan, über den Joghurt von regionalen Molkereien bis
zum Alpkäse direkt von der Alp.

Das Käsesortiment umfasst 120 Käsesorten und 12-14 Raclettesorten.

Unsere Spezialitäten

Regionale Qualität

Wir wissen woher unsere Produkte kommen und arbeiten eng mit kleinen und regionalen Produzenten zusammen. Auch sind wir stets auf der Suche nach neuen Köstlichkeiten und Geschmackserlebnissen – so bleibt unser Sortiment immer interessant, immer ein Erlebnis.

Bei uns finden Sie folgende überregionalen und frischen Spezialitäten:

• Käse
• Wein
• Früchte
• Gemüse
• Brot
• Milchprodukte
• Sandwiches (hausgemacht)
• Salate (hausgemacht)

Individuell, persönlich

Sind Sie auf der Suche nach einem passenden Geschenk oder Mitbringsel für Ihren nächsten Besuch. Teilen Sie uns Ihre Wünsche mit. Gerne stellen wir etwas Passendes nach Ihren Vorstellungen zusammen. In der Zwischenzeit können Sie sich zum Beispiel in unserer Kaffeebar entspannen.

Unsere Kaffeebar

Räumlichkeiten mieten

Sie planen ein Privat- oder Business-Event? Mieten Sie unsere Räumlichkeiten für Ihre Apéros, Feiern, Jubiläen und Geburtstage etc. Wir bieten Ihnen Platz für 30-50 Personen (grosser Tisch 10-12 Personen). Unser Mobiliar ist auf Rollen und daher sehr flexibel verstellbar und bietet so eine individuelle Anordnung je nach Event-Thema für jeden Geschmack. 

Eventtermine können Sie ausserhalb unserer Ladenzeiten buchen.

Wein- und Käseseminare

Unsere Weinseminare veranstalten wir zusammen mit Weinbauern und Kellereien. Geniessen Sie feinen Käse mit den dazu passenden Weinen und erleben Sie besondere Geschmackserlebnisse.

Wir veranstalten Seminare mit 

• Weinen aus der Ostschweiz
• Weinen aus Italien
• Besonderen Traubensorten

Verschiedene Events:

• Raclette 
• Käse-Degustation
• Brunches

Schreiben Sie uns!